Croustillant de palet breton , crème brulé abricots , compoté abricot et coulis de fruits rouges

Nouveau plat , Saumon roti , sur petits légumes , sauce crustacé , ciboulettes et aneth , plat réalisé spécialement pour un client .

Creation , salade magret , foie gras , sel ROSE :-)

Mise en place Présentation du fromages par Jessica sur une idée Original de Jean luc

Mousse de fruits rouge et vanille , tout en musique

Jeunes pousses de salade , jambon fumé italien , pastrami , 5 vinaigres balsamiques , et tomates cerises confite

Terrine maison , palettes du jardinier et confiture d'oignons , fleurs bio , vinaigre balsamique et ciboulette

Rouleau de printemps de saumon , aux crevettes et crabes , sur petites pommes de terre et betterave à l'huile de noisette

Rouleau de printemps de saumon , aux crevettes et crabes , sur petites pommes de terre et betterave à l'huile de noisette